サンシティー・グループは、ベトナムと中国に新しくオープンしたレストランの協力により、ベトナムの統合型リゾートであるホイアナを活用してF＆Bビジネスを拡大する計画を明らかにした。
サンシティーの完全子会社であるサン・フード＆ビバレッジは、すでに成都と重慶に8件のレストランを立ち上げ、ベトナム料理を提供するとともに、2020年初頭に正式にオープンするホイアナと協力している。
この子会社はまた、ベトナムで四川料理のレストランをオープンする予定であり、サンシティーは、この2都市を美食と結びつける多様なプラットフォームの構築を支援すると述べている。
さらに、サン・フード＆ビバレッジは、成都とマカオの緊密な関係構築に取り組んでおり、成都を訪問して関連する現地機関との協力の方向性について話し合った。この会社は先週、「成都美食協会評議員」および「四川省ホスピタリティ産業協会のグループメンバーのディレクター」と名付けられた。
「近い将来、サン・フード＆ビバレッジは成都とマカオのケータリングビジネスユニットとの交流活動を開催し、ユネスコから「美食の都市」の称号を授与されたこれら2都市が、中国の伝統的な料理文化を世界中に広めるために協力することを期待している」と、サンシティーは述べた。
サン・フード＆ビバレッジは、マカオで高品質の食事体験を提供することを目的に、2011年に設立された。現在、SKY21、Tian Chao、Sun Chinese Restaurant、Hot Pot Master、SKYCafé、Bottles、SunCafé、Champion Congee、Jam＆Butterを含む9つのレストランを運営している。
